Jídlo a pití v pravěku a ve středověku / Magdalena Beranová
Material type:
TextPublisher: Praha : Academia, 2011Edition: Vyd. 2.,, přepracované a rozšířenéDescription: 511 s., 36 barevných fotografií na příloze : il., mapka ; 21 cmISBN: 978-80-200-1991-2 :Subject(s): gastronomie | výživa člověka | starověk | středověk | gastronomie stravování výživa člověka kuchařství mlynářství dějiny starověk středověk zemědělské produkty obilí luštěniny zelenina ovoce houby koření pochutiny potraviny pečivo chov dobytka rybolov maso ryby mléčné výrobky vejce tuky jídla nápoje kuchařské technologie kuchařské recepty zvyky a tradice stolničení kuchyňské vybavení studieGenre/Form: studie
| Item type | Current location | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
Kniha
|
Dospělé oddělení | Naučná pro dospělé | 641/642 (Browse shelf) | Available | 420320108789 |
Dotisk 2007
Na titulní stránce uveden rok vydání 2007
Černobílé fotografie, faksimile, kresby
Příloha: Vybrané recepty z kuchařských knih 15.-17. století
Pravěká inspirace v kuchyni
Text tištěn částečně ve dvou sloupcích na stránce
Bibliografie
There are no comments on this title.