Beranová, Magdalena, 1930-
Jídlo a pití v pravěku a ve středověku / Magdalena Beranová - Vyd. 2.,, přepracované a rozšířené - Praha : Academia, 2011 - 511 s., 36 barevných fotografií na příloze : il., mapka ; 21 cm
Dotisk 2007 Na titulní stránce uveden rok vydání 2007 Černobílé fotografie, faksimile, kresby Příloha: Vybrané recepty z kuchařských knih 15.-17. století Pravěká inspirace v kuchyni Text tištěn částečně ve dvou sloupcích na stránce
Bibliografie
978-80-200-1991-2 : Kč 495.00
gastronomie
výživa člověka
starověk
středověk
gastronomie stravování výživa člověka kuchařství mlynářství dějiny starověk středověk zemědělské produkty obilí luštěniny zelenina ovoce houby koření pochutiny potraviny pečivo chov dobytka rybolov maso ryby mléčné výrobky vejce tuky jídla nápoje kuchařské technologie kuchařské recepty zvyky a tradice stolničení kuchyňské vybavení studie
studie
641/642(091) 613.2 94"04/14" 94(3)
Jídlo a pití v pravěku a ve středověku / Magdalena Beranová - Vyd. 2.,, přepracované a rozšířené - Praha : Academia, 2011 - 511 s., 36 barevných fotografií na příloze : il., mapka ; 21 cm
Dotisk 2007 Na titulní stránce uveden rok vydání 2007 Černobílé fotografie, faksimile, kresby Příloha: Vybrané recepty z kuchařských knih 15.-17. století Pravěká inspirace v kuchyni Text tištěn částečně ve dvou sloupcích na stránce
Bibliografie
978-80-200-1991-2 : Kč 495.00
gastronomie
výživa člověka
starověk
středověk
gastronomie stravování výživa člověka kuchařství mlynářství dějiny starověk středověk zemědělské produkty obilí luštěniny zelenina ovoce houby koření pochutiny potraviny pečivo chov dobytka rybolov maso ryby mléčné výrobky vejce tuky jídla nápoje kuchařské technologie kuchařské recepty zvyky a tradice stolničení kuchyňské vybavení studie
studie
641/642(091) 613.2 94"04/14" 94(3)