| 000 -Návěští |
|---|
| Řídící pole kódované 24B |
02190nam a2200325 i 4500 |
| 001 - Kontrolní číslo |
|---|
| Řídící pole proměnné |
KN4203200000122306 |
| 005 - Datum posledního zpracování |
|---|
| Řídící pole 16B |
20211002005200.0 |
| 008 - Údaje pevné délky |
|---|
| Řídící pole kódované 40B |
160830s2016 xr |||||||||||||||||cze d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| ISBN |
978-80-247-5785-8 |
| Zpřesnění |
(brožováno) : |
| Dostupnost |
Kč 299.00 |
| 040 ## - Zdroj katalogizace-agentura |
|---|
| Agentura původní katalogizace |
PIG501 |
| Jazyk katalogizace |
cze |
| Použitá pravidla popisu |
rda |
| 041 1# - Kód jazyka |
|---|
| -- |
ger |
| 072 #7 - Kód předmětové kategorie - Konspekt |
|---|
| Předmětová kategorie |
641 |
| Název skupiny/kategorie konspektu |
Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla |
| -- |
Konspekt |
| Číslo předmětové kategorie |
19 |
| 080 ## - MDT |
|---|
| Klasifikační znak MDT |
641.4:635.1/.8 |
| Idetifikátor vydání MDT |
m |
| 080 ## - MDT |
|---|
| Klasifikační znak MDT |
66.098:577.15 |
| Idetifikátor vydání MDT |
m |
| 080 ## - MDT |
|---|
| Klasifikační znak MDT |
664.8.039.7:635.1/.8 |
| Idetifikátor vydání MDT |
m |
| 100 1# - Hlavní záhlaví - osobní jméno autora |
|---|
| Osobní jméno |
Lorenz-Ladener, Claudia |
| Číslo autoritního záznamu |
xx0083455 |
| -- |
aut |
| (RLIN) |
36237 |
| 245 10 - Údaje o názvu |
|---|
| Název |
Nakládáme zeleninu : |
| Další údaje o názvu |
zdravě, rychle, chutně - pomocí mléčného kvašení / |
| Údaj o odpovědností, atd. |
Claudia Lorenz-Ladener ; přeložila Magdaléna Pomikálková |
| 250 ## - Údaje o vydání |
|---|
| Označení vydání |
První vydání |
| 264 #1 - Nakladatelské údaje, údaje o vytvoření díla a údaje o autorských právech |
|---|
| Místo vydání, distribuce atd. |
Praha : |
| Jméno nakladatele, distributora, atd. |
Grada Publishing, |
| Datum vydání, distribuce, atd. |
2016 |
| 300 ## - Fyzický popis |
|---|
| Rozsah |
120 stran : |
| Další fyzické údaje |
barevné ilustrace ; |
| Rozměry |
24 cm |
| 336 ## - Typ obsahu |
|---|
| Typ obsahu - termín |
text |
| Typ obsahu - kód |
txt |
| Zdroj |
rdacontent |
| 336 ## - Typ obsahu |
|---|
| Typ obsahu - termín |
statický obraz |
| Typ obsahu - kód |
sti |
| Zdroj |
rdacontent |
| 337 ## - Typ média |
|---|
| Typ obsahu - termín |
bez média |
| Typ obsahu - kód |
n |
| Zdroj |
rdamedia |
| 338 ## - Typ nosiče |
|---|
| Typ nosiče - termín |
svazek |
| Typ nosiče - kód |
nc |
| Zdroj |
rdacarrier |
| 520 2# - Anotace |
|---|
| Anotace, atd. |
Zdravě, rychle, chutně - pomocí mléčného kvašení. Bakterie mléčného kvašení jsou výborným konzervantem a zelenina si díky nim uchová řadu vitaminů a minerálů. Navíc dochází k vytvoření aromat, která vám jiné metody nedopřejí. Přesvědčete se o tom sami tím, že vyzkoušíte postupy a recepty uvedené v této knize, jejíž obrazový doprovod chuť na vlastní výrobu určitě hodně povzbudí. Autorka nepopisuje exotické pokrmy, jejím cílem je naopak představit vyzkoušené tradiční i novější jednoduché metody a poznatky biologické konzervace zeleniny. Přitom, jak dosvědčuje velké množství receptů v této knize, nakládat nemusíte jen zelí, jak se řada lidí mylně domnívá, nýbrž téměř všechny druhy zeleniny. Po celý rok budete tak mít k dispozici bohatý, navíc velmi levný a na přípravu snadný zdroj vitaminů, enzymů a dalších cenných látek, navíc v chutné, příjemně aromatické podobě. |
| 653 ## - Rejstříkový termín - volně tvořený |
|---|
| Volně tvořený termín |
zelenina |
| -- |
konzervování zeleniny |
| -- |
fermentace |
| -- |
kvašená zelenina |
| 700 1# - Vedlejší záhlaví - osobní jméno autora |
|---|
| Osobní jméno |
Pomikálková, Magdaléna |
| Číslo autoritního záznamu |
xx0039529 |
| -- |
trl |
| (RLIN) |
36238 |
| 910 ## - Údaje o vlastníkovi jednotky (exempláře) |
|---|
| Signatura titulu |
PIG501 |