TY  - BOOK
AU  - Carreiro,Suzanne
AU  - Heroutová,Alena
TI  - Pes, který jedl lanýže: příběhy a recepty z Umbrie 
SN  - 978-80-257-2492-7
PY  - 2018///
CY  - Praha
PB  - Argo
KW  - italská jídla
KW  - czenas
KW  - každodenní život
KW  - Itálie
KW  - stravování
KW  - stravovací zvyky
KW  - Umbrie (Itálie : kraj)
KW  - reálie
KW  - recepty
KW  - kuchařské recepty
KW  - příběhy
N1  - Přeloženo z angličtiny
N2  - Víte, co jsou "nahaté" ravioly, jak se dělá "svaté víno" a jak chutná scottadito neboli "spálený prst"? Proč je lepší kupovat králíka i s hlavou a co to znamená, když mají těstoviny "duši"? Kde je hlavní město cibule a jaký moučník upekly ženy z Assisi umírajícímu svatému Františkovi? Americká autorka Suzanne Carreirová toho o kulinářských tajemstvích italské Umbrie ví ještě mnohem víc. Její kniha je nejen kuchařkou, ale i cestopisem plným chutí a vůní, průvodcem po restauracích, vinařstvích, polích, sadech a zahradách, i vzpomínkami na lidi, které v tomto starobylém kraji potkala. Pomáhala jim sklízet šafrán, lisovat víno, vyrábět prosciutto, vypravila se na divoký chřest, na lov lanýžů, slavila v Umbrii Vánoce i další svátky - a sepsala pro vás všechno, co se naučila, včetně mnoha užitečných italských slovíček a hlavně desítek podrobně popsaných receptů a návodů
ER  -