Carreiro, Suzanne <br/><br/>
Pes, který jedl lanýže :  příběhy a recepty z Umbrie / 
Suzanne Carreiro ; přeložila Alena Heroutová 
 - Vydání první 
 - 397 stran ;  22 cm 
<br/><br/> Přeloženo z angličtiny 
<br/><br/> Víte, co jsou "nahaté" ravioly, jak se dělá "svaté víno" a jak chutná scottadito neboli "spálený prst"? Proč je lepší kupovat králíka i s hlavou a co to znamená, když mají těstoviny "duši"? Kde je hlavní město cibule a jaký moučník upekly ženy z Assisi umírajícímu svatému Františkovi? Americká autorka Suzanne Carreirová toho o kulinářských tajemstvích italské Umbrie ví ještě mnohem víc. Její kniha je nejen kuchařkou, ale i cestopisem plným chutí a vůní, průvodcem po restauracích, vinařstvích, polích, sadech a zahradách, i vzpomínkami na lidi, které v tomto starobylém kraji potkala. Pomáhala jim sklízet šafrán, lisovat víno, vyrábět prosciutto, vypravila se na divoký chřest, na lov lanýžů, slavila v Umbrii Vánoce i další svátky - a sepsala pro vás všechno, co se naučila, včetně mnoha užitečných italských slovíček a hlavně desítek podrobně popsaných receptů a návodů. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-80-257-2492-7  Kč 398.00 
<br/><br/><label>Nat. Bib. No.: </label>cnb003011268 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>italská jídla<br/>každodenní život--Itálie<br/>stravování--Itálie<br/>stravovací zvyky--Itálie
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>Umbrie (Itálie : kraj)--reálie
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>italská jídla  stravování  recepty 
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>kuchařské recepty<br/>příběhy
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>641.568(450) 394 316.728 640.4 913(450) (083.12) (0:82-32)