Salač, Gustav <br/><br/>
Stolničení / 
Gustav Salač 
 - Vyd. 2., Dotisk 
 - Praha :  Fortuna,  2006 
 - 217 s. :  il. 
 - Učebnice Fortuna .
 - Učebnice Fortuna .
<br/><br/> Jak podávat pokrmy a nápoje, jak vybírat nápoje k pokrmům, jak upravovat stoly a připravit svatební hostinu, banket, raut, koktejl, piknik a garden party. Schváleno MŠMT ČR k zařazení do seznamu učebnic pro střední školy. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>80-7168-752-9 :  345.00 Kč 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>pohostinství  stolování  prostírání  etiketa  chování  výchova  gastronomie  estetika  stravování  veřejné organizace  restaurace  číšníci 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>642