TY  - BOOK
AU  - Roux,Michel
AU  - Linder,Lisa
AU  - Rákosníková,Jitka
TI  - Vůně francouzské kuchyně
SN  - 978-80-249-2735-0 :
PY  - 2015///
CY  - Praha
PB  - Ikar
KW  - kuchařky
KW  - kuchařské
KW  - recepty
KW  - Francie
KW  - francouzská
KW  - kuchyně
KW  - jídla
KW  - příprava
KW  - příručky
N1  - Terminologický slovník; Obsahuje rejstřík
N2  - Michel Roux je držitelem tří michelinských hvězdiček. Základem jeho knihy je 100 receptů, které tvoří samou podstatu francouzské kuchyně a ovlivňovaly různé styly vaření po celém světě. Kuchařka také obsahuje podrobné postupy klasických technik, nabízí fascinující příběhy o původu jednotlivých receptů a informace o přísadách a regionálních kulinárních tradicích. Navíc tu najdete zajímavé postřehy o uzeninách, sýrech a vínech
ER  -