Mayle, Peter,  1939-2018 <br/><br/>
Tajnosti francouzského pekaře / 
Peter Mayle, Gerard Auzet ; překlad Jiří Sedláček 
<br/><br/> V tomto útlém svazku Peter Mayle spojil síly s Gérardem Auzetem, majitelem proslulé pekárny "Chez Auzet" v provensálském Cavaillonu, aby nám prozradil vše o pečení chleba po francouzsku. Od přípravy a mixování těsta až po vlastní pečení, od tradičních baget a bulek až po kořeněné, olivové či vinné chleby, tento britský milovník Francie a její kuchyně nás seznamuje s jednoduchými a podrobně vysvětlenými recepty, postupy a tipy pro domácí pečení, jež doplňuje lidovými rčeními, humornými historkami a stručnou historií čtyř generací této rodinné pekárny, kde "pečení a konzumaci chleba povýšili na úroveň náboženského obřadu" 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788025714713 :  189.00 Kč 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>příprava jídel<br/>chléb
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>recepty  francouzská kuchyně  francouzský chléb  příprava jídel  pečení chleba 
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>kuchařské recepty
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>64