TY  - BOOK
AU  - Palička,Milan
TI  - Sladkovodní kuchařka
T2  - Jídlo jako lék
SN  - 978-80-87049-12-9 :
PY  - 2009///
CY  - Praha
PB  - Smart Press
KW  - kuchařky
KW  - recepty
KW  - sladkovodní
KW  - ryby
KW  - rybí jídla
KW  - rybníkářství
N2  - Výpravná česká kuchařka věnovaná sladkovodním rybám je zaměřená zejména na rybáře a jejich rodiny, tedy na adresáty, kteří mají bezproblémový přístup k rybímu masu, naopak často řeší problém, jak nově a nápaditě je upravit. Sladkovodní ryby navíc, podobně jako ryby mořské, prospívají lidskému zdraví, takže jejich konzumace je doporučován a i odborníky na výživu. Kniha obsahuje zhruba 250 receptů. Receptová část je doplněna celostránkovými fotografiemi hotových jídel a ilustračními fotografiemi s tématikou rybářského prostředí, výlovů a s rybářskými motivy. Úvodní část obsahuje informace o vlivu konzumace ryb na lidské zdraví, dále spoustu informací o rybářství a rybníkářství, rady pro nákup, skladování a přípravu ryb a informace o sladkovodních rybách
ER  -