| 000 -Návěští |
|---|
| Řídící pole kódované 24B |
01841nam a2200253 4500 |
| 001 - Kontrolní číslo |
|---|
| Řídící pole proměnné |
KN4203200000113276 |
| 005 - Datum posledního zpracování |
|---|
| Řídící pole 16B |
20211002004800.0 |
| 008 - Údaje pevné délky |
|---|
| Řídící pole kódované 40B |
150910s2014 xr |||||||||||||||||cze d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| ISBN |
978-80-88063-00-1 : |
| Dostupnost |
390.00 Kč |
| 040 ## - Zdroj katalogizace-agentura |
|---|
| Agentura původní katalogizace |
PIG501 |
| Jazyk katalogizace |
cze |
| 080 ## - MDT |
|---|
| Klasifikační znak MDT |
641 |
| Idetifikátor vydání MDT |
h |
| 100 1# - Hlavní záhlaví - osobní jméno autora |
|---|
| Osobní jméno |
Vašák, Jaroslav, |
| Datumy související se jménem |
1947- |
| Číslo autoritního záznamu |
jn20000810138 |
| -- |
aut |
| (RLIN) |
12114 |
| 245 10 - Údaje o názvu |
|---|
| Název |
Putování s vařečkou po Čechách, Moravě a Slezsku... / |
| Údaj o odpovědností, atd. |
[autor Jaroslav Vašák] |
| 246 13 - Variantní názvy |
|---|
| Hlavní název/zkrácený název |
Putování s vařečkou |
| 260 ## - Nakladatelské údaje |
|---|
| Místo vydání |
Praha : |
| Jméno nakladatele |
Stopa, |
| datum vydání |
2014 |
| 300 ## - Fyzický popis |
|---|
| Rozsah |
159 s. : |
| Další fyzické údaje |
il. ; |
| Rozměry |
25 cm |
| 504 ## - Poznámka o bibliografii |
|---|
| Text poznámky o bibliografii,atd |
Obsahuje bibliografii |
| 520 2# - Anotace |
|---|
| Anotace, atd. |
V kuchařské knize Putování s vařečkou po Čechách, Moravě a Slezsku vás mistr kuchař Jaroslav Vašák zavede do všech krajů České republiky. V každém regionu Vám představí tradiční produkty, pokrmy i nápoje, které jsou dodnes vyráběny a připravovány podle historických receptur. Dozvíte se, jaký mají původ Chodské koláče nebo Valašské frgály, odkud pochází recept na Hořické trubičky, čemu se v Praze říkalo Podskalské grundle, co je to Císařský trhanec, jaké perníky se pečou v Pardubicích, a jaké v Českém Krumlově, a mnoho dalších zajímavostí. V kuchařské knize najdete také 166 receptů na tradiční jídla z jednotlivých krajů, i recepty na pokrmy moderní kuchyně. Recepty jsou rozděleny do kapitol podle typu, od předkrmů, polévek, přes drůbež, různé druhy mas až po moučníky. Kuchařská kniha o rozsahu 160 stran obsahuje více než pět set fotografií |
| 650 07 - Vedlejší věcné záhlaví - věcné téma |
|---|
| Věcné téma |
jídlo |
| Číslo autoritního záznamu |
ph634636 |
| -- |
czenas |
| (RLIN) |
34756 |
| 653 ## - Rejstříkový termín - volně tvořený |
|---|
| Volně tvořený termín |
regionální potraviny |
| -- |
jídla |
| -- |
regionální výrobky |
| -- |
gastronomie |
| -- |
kuchařské recepty |
| -- |
kuchařky |
| -- |
recepty |
| -- |
vaření |
| -- |
strava |
| 655 #7 - Rejstříkový termín - žánr/forma |
|---|
| Žánr/forma či základní termín |
kuchařské recepty |
| -- |
czenas |
| (RLIN) |
20936 |
| 910 ## - Údaje o vlastníkovi jednotky (exempláře) |
|---|
| Signatura titulu |
PIG501 |